İğde kurusu, iğde meyvesinin kurutulmuş hali olarak karşımıza çıkar. İğde meyvesi, genellikle parlak turuncu renkte olup ekşi tatlı bir lezzete sahiptir. Kurutulduğunda da bu özelliklerini korur ve besleyici değerini artırır.

Sağlığa Faydaları

1. Bağışıklık Sistemi Desteği: İğde kurusu, C vitamini bakımından zengin bir kaynaktır. Bu nedenle bağışıklık sistemini destekler, hastalıklara karşı koruma sağlar.

2. Sindirim Düzenleyici: Lif açısından zengin olan iğde kurusu, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur, kabızlık sorununu hafifletir.

3. Antioksidan Güç: İğde kurusu içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerden korur, yaşlanma etkilerini azaltır.

4. Kalp Dostu: Potasyum içeriği sayesinde iğde kurusu, kalp sağlığını destekler, kan basıncını dengelemeye yardımcı olur.

Kullanım Alanları

• Atıştırmalık: İğde kurusu doğal bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
• Tatlılar: Tatlılara tatlı bir lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
• Çay: İğde kurusu çayı demleyerek hem lezzetli bir içecek elde edebilir hem de sağlık faydalarından yararlanabilirsiniz.

Sonuç

İğde kurusu, sağlık açısından zengin bir meyve alternatifidir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek, sindirim sağlığını desteklemek ve antioksidan koruma sağlamak gibi birçok faydası vardır. İğde kurusunu günlük beslenmenize dahil ederek hem lezzetli bir tat elde edebilir hem de sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.