Yöresel Balkan İnce Kırılmış Çorbalık Tarhana 750gr

Açıklama

Tarhana çorbası 

Nasıl yapılır ? 

1. Kuru tarhanalar sabahtan ıslatılarak kapağı kapatılır ve iyice yumuşayıp şişmesi için en az 4-5 saat bekletilir.
2. Daha sonra elle veya tahta bir kaşıkla güzelce ezilir. (el mikseri kullanmak işinizi kolaylaştıracaktır.)
3. Az daha su ilave edilip ocağa alınır, kaynayıncaya kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir.
4. Yaklaşık yarım saat kadar kaynadıktan sonra haşlanmış nohutlar, sarımsak eklenir, tuzu kontrol edilir (isteğe göre şalgam eklenebilir).
5. 10-15 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır.
6. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane gezdirilerek servis edilir. Şimdiden afiyet olsun.